http://ningde.lvyou114.com 2008-09-25 感谢会员 冷雨夜 提供该信息
绿笋是福安市最具特色的产品，产自福安的绿笋香甜可口，用于堡排骨汤是最佳的选择，汤味香又爽口，亦可清炒，含有大量纤维是减肥良药，绝对的绿色食品，凡是5-9月份来到福安来的客人一定要尝尝，不可错失良机。
绿笋是我国南方优良竹种----绿竹的幼芽，因形似马蹄而笋肉洁白，故又称马蹄笋、白玉笋。
福安绿竹笋，清甜鲜美、质地脆嫩、味道可口，而且在生长过程中，不需要使用农药，是一种无污染粗纤维的纯天然绿色食品，在数量、质量上高于其他产区。
绿笋产于夏季，质地脆嫩味道清爽，深受人们喜爱，它长于泥土中，是无污染纯天然的绿色食品，且富含粗纤维，可溶糖及人体所需的18种氨基酸和维生素A、B、B2、磷、铁、钙等物质，具有生津消署，降脂降压，清除体内垃圾，增强消功能的作用，是夏季理想的保健食品，尤其在福安独特地理气候条件作用下，福安绿笋更以其可口美味而闻名海内外。
